Name: Aubergine uit de oven met tomaat, belegen kaas en penne Een typisch Italiaanse aubergineschotel
Yield: 2 servings
Cuisine: 0
Ingredients: 1 Aubergine; 2 Tomate; 2 gousse d'ail; 0.67 paquet(s) Passata de tomate; 75 g Gouda mi-vieux en tranches; 180 g Penne complètes; 80 g Radicchio, roquette et laitue; 4 leaves Basilic frais; 2 cs Huile d'olive; 1 vinaigre balsamique noir; 2 cc Sucre; 1 cs Huile d'olive vierge extra; 1 cc Vinaigre balsamique blanc; à votre convenance Poivre et sel